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用料 ：公鸡半只 ，白萝卜一个 ，大全姜5.6片 ，白萝卜鸡白萝卜鸡桂皮一小块 ，块的块香叶2片 ，家常家常耗油两勺 ，做法做法海天酱油两大勺 ，大全盐适量
做法 ：1.鸡肉剁块用热水焯一下 ，去掉血沫 ，可以在水里加点料酒去腥 。萝卜切片 ，姜切片 ，备用。
2.锅里倒油 ，烧热后倒入鸡肉翻炒 ，爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮 、香叶继续翻炒 。
3.翻炒均匀后加入开水 ，没过鸡肉 ，大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右 。
4.加入萝卜片继续炖 ，到萝卜熟了就好了 ，这时再加入少许盐（酱油里含盐 ，所以就不多放了） 、鸡精就可以出锅了 。
鸡肉炖萝卜就做好了。
食材 ：白萝卜100克 ，鸡一只 ，海米适量 ，清汤500克
调料 ：盐 、味精、绍酒 、葱末各适量 。
步骤
1、将鸡洗净切块 ，将海米洗净；将萝卜洗净，去皮 ，切成细丝待用 。
2 、炒锅中倒入1汤匙油 ，用葱末炝锅 ，随即加入绍酒 、清汤 ，把萝卜丝 、海米同时下锅 ，待汤烧开，萝卜丝熟后。
3、然后加入味精、盐调味 ，撇去浮沫即成。
材料
乌鸡半只 ，枸杞10余颗 ，白萝卜半个 ，生姜1块 ，葱1根 ，盐适量
鸡萝卜的做法
1.生姜切片 ，葱切断 ，白萝卜切片滚刀块
2.乌鸡洗净 ，斩块 ，准备一锅开水 ，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起 ，冲水沥干
3.将乌鸡块放入砂锅内 ，加入姜片 ，葱断 ，加入开水 ，煲1小时左右
4.加入白萝卜块继续煲半小时，关火前5分钟加入枸杞 ，放盐调味即可 ，喝时撒些葱花或香菜味道也不错的
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